Практикум по дисциплине Технология хранения, переработки и...

Main
Практикум по дисциплине Технология...

Практикум по дисциплине Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства для студентов очной и заочной формы обучения направления подготовки 110900.62 Технология производства и переработки с.-х. продукции

Коллектив авторов

0 / 0

Колко ви харесва тази книга?

Какво е качеството на файла?

Изтеглете книгата за оценка на качеството

Какво е качеството на изтеглените файлове?

В методических указаниях изложены лабораторные занятия по переработке животноводческой продукции

Година:

2014

Издателство:

ЭБС Лань

Език:

russian

Файл:

PDF, 1.37 MB

IPFS:

,

russian, 2014

Четете Онлайн

Преобразуването в се извършва

Преобразуването в е неуспешно

Може да се интересувате от

Туников Геннадий Михайлович — ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Туников Геннадий Михайлович — ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Коллектив авторов — Основы технологии пищевых производств

Степанова Н. Ю. — Технология хранения и переработки продукции животноводства. Технология молока и молочных продуктов: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Омаров Р. С., Шлыков С. Н. — Общая технология мясной отрасли: учебное пособие

Погосян Д. Г. — Технология производства цельномолочных продуктов: Практикум для лабораторных занятий по технологии производства цельномолочных продуктов для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйстве

Мусаев Ф. А., Жевнин Д. И. — Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов

Коллектив авторов — Техника и технология молока и молочных продуктов. Раздел 1 Техника и технология цельномолочных продуктов: Электронный лабораторный практикум для направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Общая технология мясной отрасли: Учебное пособие

А.Л. Алексеев — Современные технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Васильева С.Б., Давыденко Н.И., Жукова О.В. — Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы: Учебное пособие для вузов

Волков А.Х., Муллакаев О.Т., Якупова Л.Ф. — Технология продуктов животного происхождения

М.О. Ибрагимов — Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции: Учебно-методическое пособие

Шляхтунов В.И. — Технология производства мяса и мясных продуктов

Тимошенко Н.В., Патиева А.М. — Технология хранения, переработки и стандартизации мяса и мясных продуктов

Погосян, Д.Г. — Технология производства цельномолочных продуктов

Нацаренус А.И. и др. — Основы технологии мяса и других продуктов переработки скотосырья

под ред. Корнюшина Ф.Д. — Справочная книга работника новой советской мясной промышленности

сост. Л.В. Шестакова — Практикум по дисциплине Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства для студентов очной и заочной формы обучения направления подготовки 110900.62 Технология производства и переработки с.-х. продукции

Ряднев Ю.С. — Технология первичной переработки и стандартизации продукции животноводства

Ребезов М.Б., Мирошникова Е.П. и др. — Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов

Хабибуллин Р.Э. и др. — Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов

Ежкова Г.О. и др. — Общая технология мясной отрасли

Мышалова О.М. — Общая технология мясной отрасли

Буянова И.В. — Технология цельномолочных продуктов

Рейн Л.М., Мищенко Е.П., Грицай Н.П., Хохлова З.В. — Технология мясо - и птицепродуктов

Чернобай Е.Н. — Технология хранения, переработка и стандартизация продукции животноводства

Чернобай Е.Н. — Технология первичной переработки продуктов животноводства

Байрамов Э.Э. — Лекция № 19: Технология мясных продуктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 21: Технология цельномолочной продукции

Байрамов Э.Э. — Лекция № 19 Тема: Технология мясных продуктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 21 Тема: Технология цельномолочной продукции

Соколов В.В. и др. — Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах

Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В., Ишевский А.Л — Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли

Буянова И.В. — Технология цельномолочных продуктов: Учебное пособие

Най-често използвани термини

производства

температуре

животных

технология

используют

категории

переработки

содержание

продуктов

продукта

консервов

температура

хранения

зависимости

допускается

проводят

продукты

мороженого

обработки

охлаждают

способом

рогатого

составляет

количество

обработка

производстве

категорий

направляют